Alimentos fermentados, como kombucha, realmente fazem bem à saúde?
Os alimentos fermentados são consumidos há muito tempo, mas só agora cientistas começam a desvendar as principais vantagens e desvantagens de consumi-los. O alimento fermentado mais pesquisado é o iogurte Getty Images via BBC Kefir, kimchi, chucrute e kombucha são alimentos muito diferentes, mas com algo crucial em comum: são… Continue lendo