Chicória: 3 cuidados que você deve ter ao consumir a hortaliça

A chicória é uma hortaliça altamente nutritiva e versátil, amplamente utilizada em diversas preparações culinárias. Embora seja rica em benefícios para a saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico e a promoção de uma boa digestão, é importante consumir esse alimento com moderação. Como qualquer outro componente da dieta, a chicória deve ser ingerida com atenção para evitar possíveis efeitos colaterais e garantir que seus benefícios sejam aproveitados de maneira segura.

Ela é considerada um alimento seguro para a maioria das pessoas e não apresenta grandes riscos à saúde quando consumida em quantidades moderadas. Sua diversidade de nutrientes a torna um excelente ingrediente para uma alimentação saudável.

Atenção à quantidade

Embora rica em fibras e outros compostos benéficos, o consumo excessivo de chicória pode levar a desconfortos digestivos, como gases, inchaço e diarreia. Esses sintomas ocorrem porque as fibras presentes na chicória, quando consumidas em grandes quantidades, podem fermentar no intestino e causar esses efeitos. Portanto, é fundamental moderar a quantidade consumida, especialmente se você não está acostumado a uma dieta rica em fibras.

Evite em caso de problemas intestinais

Pessoas com condições intestinais, como síndrome do intestino irritável (SII), diarreia crônica ou doenças inflamatórias intestinais, devem tomar cuidado ao consumir chicória. Sua ação estimulante no trato digestivo pode agravar sintomas como cólicas, diarreia ou desconforto abdominal, e, portanto, é recomendado que essas pessoas evitem a chicória ou consultem um médico antes de incluí-la regularmente na dieta.

Cuidado com a interação com medicamentos

A chicória pode interagir com certos medicamentos, como anticoagulantes e diuréticos, devido ao seu efeito diurético natural. A ingestão excessiva pode alterar a eficácia desses medicamentos ou aumentar o risco de efeitos colaterais. Por isso, é sempre prudente consultar um médico ou nutricionista antes de adiciona-la à dieta, especialmente se você estiver em tratamento medicamentoso.

Embora esse seja um alimento altamente nutritivo e benéfico à saúde, seu consumo deve ser realizado de forma equilibrada. Ao seguir orientações simples e moderar a quantidade ingerida, você pode usufruir de todos os seus benefícios sem comprometer sua saúde. Como qualquer outro alimento, a chave para aproveitá-la de forma segura está na moderação e no acompanhamento de um profissional de saúde, caso necessário.

Lembre-se de que cada pessoa tem uma resposta única aos alimentos. Se após consumir chicória você notar qualquer reação adversa, suspenda o consumo imediatamente e consulte um médico para orientação específica. As informações são do Diário do Nordeste. 

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