Esse é o melhor jeito de fazer frango à milanesa; veja receita

Se você pensava que a receita de frango à milanesa era simples, apenas com ovo e farinha de rosca, é hora de repensar! Na Argentina e no Uruguai, a milanesa ganha um toque especial com ingredientes típicos, tornando o prato ainda mais saboroso e aromático.

Além de ser uma delícia, a versão argentina de frango à milanesa traz uma marinada rica, com mostarda, alho e ervas frescas, o que transforma essa receita simples em uma verdadeira explosão de sabores. Preparada para aprender essa versão irresistível? Vamos lá!

Receita de frango à milanesa estilo Argentino

Ingredientes:

• Filés de peito de frango (a quantidade fica a gosto)
• 3 ovos
• 50 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• Páprica doce, chimichurri, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

• Comece batendo os ovos com o leite, a mostarda, a salsinha, o alho bem picado e os temperos (páprica, chimichurri, sal e pimenta) até obter uma mistura bem uniforme.
• Adicione os filés de frango à mistura de ovos temperados, certificando-se de que fiquem bem cobertos.
• Tampe o recipiente e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 2 horas. Quanto mais tempo, mais saboroso ficará!
• Após o tempo de marinada, passe os filés de frango na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
• Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os filés por imersão, em fogo médio. Isso garante que o frango cozinhe de maneira uniforme e que a crosta fique bem crocante.
• Frite os filés até que estejam dourados e crocantes. Retire-os do óleo e deixe escorrer em uma grade ou sobre papel-toalha.
• Sirva imediatamente!

As informações são do Tudo Gostoso. 

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