Aprenda a fazer chimichurri caseiro com esse passo a passo descomplicado

O chimichurri é um molho tradicional argentino, ideal para acompanhar carnes grelhadas, especialmente o famoso churrasco. Com sua combinação de ervas frescas, especiarias e vinagre, ele traz um sabor marcante e refrescante, perfeito para realçar o gosto dos pratos.

Essa receita de chimichurri caseiro é simples e prática, e você pode prepará-la com ingredientes que provavelmente já tem na sua despensa. O uso de salsinha, alho, vinagre e pimentão dá um toque único que vai agradar aos paladares mais exigentes.

Além de ser delicioso, o chimichurri também é versátil. Ele pode ser utilizado não apenas para temperar carnes, mas também em vegetais grelhados, como molho para sanduíches ou até mesmo para temperar massas. Suas possibilidades são infinitas!

Com a receita pronta e armazenada na geladeira, você terá um molho sempre à disposição para dar um sabor especial aos seus pratos. Não perca tempo, experimente essa versão caseira e encante sua família e amigos!

Receita de chimichurri caseiro

Ingredientes:

• 4 dentes de alho bem picados
• 1 maço de salsinha bem picada (somente as folhas, sem os talos)
• 50 ml de vinagre de jerez ou vinagre de álcool
• 1 pimentão vermelho
• 100 ml de vinagre de álcool
• 4 colheres de sopa cheias de orégano seco
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• Raspas de 1 limão (sem a parte branca para evitar amargor)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 ml de óleo
• 3 folhas de louro
• 1 colher de sopa cheia de pimenta calabresa

Modo de preparo:

• Lave bem o pimentão vermelho e corte-o em tiras finas, depois em cubos pequenos.
• Em uma tigela, adicione o pimentão picado e acrescente o orégano, a pimenta calabresa, as folhas de louro, o óleo, o vinagre de jerez (ou vinagre de álcool), os dentes de alho picados, o tomilho fresco, a salsinha picada, o vinagre de álcool, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
• Misture todos os ingredientes muito bem para que fiquem bem incorporados.
• Coloque a mistura em um pote de vidro esterilizado com tampa e guarde na geladeira.

As informações são do Receita Toda Hora. 

The post Aprenda a fazer chimichurri caseiro com esse passo a passo descomplicado first appeared on MinhaSaúde.