Como a chicória pode ser aliada na gravidez? Veja benefícios

A chicória é um vegetal nutritivo que oferece diversos benefícios para a saúde, especialmente durante a gestação. Rica em nutrientes essenciais, ela desempenha um papel importante no desenvolvimento do bebê e no bem-estar da gestante, ajudando a garantir uma gestação saudável e equilibrada.

Fonte de ácido fólico

Um dos nutrientes mais importantes presentes na chicória é o ácido fólico. Esta vitamina do complexo B é fundamental para a formação das células do bebê, especialmente do tubo neural, que origina o cérebro e a medula espinhal. A deficiência de ácido fólico durante a gestação está associada a sérios riscos, como o aumento do risco de malformações congênitas, incluindo a espinha bífida.

Prevenção de anemia

Essa hortaliça é também uma excelente fonte de ferro, um mineral essencial para a produção de hemoglobina, a proteína responsável pelo transporte de oxigênio no sangue. Durante a gravidez, as necessidades de ferro aumentam consideravelmente, e a chicória pode ajudar a prevenir a anemia, uma condição comum entre gestantes, que pode comprometer tanto a saúde da mãe quanto do bebê.

Fortalecimento do sistema imunológico e saúde intestinal

A vitamina C presente atua como um potente antioxidante, ajudando a fortalecer o sistema imunológico da gestante. Com isso, ela contribui para a proteção contra infecções e doenças, beneficiando tanto a mãe quanto o bebê.

As fibras encontradas na chicória ajudam no bom funcionamento intestinal, prevenindo a prisão de ventre, que é um problema comum durante a gestação. Além disso, as fibras auxiliam no controle dos níveis de glicose no sangue, prevenindo condições como o diabetes gestacional.

Como incluir a chicória na dieta

Ela pode ser consumida crua, em saladas, ou cozida, em refogados, sopas e tortas. No entanto, é fundamental que a gestante consulte um nutricionista para montar um plano alimentar adequado, garantindo que todos os nutrientes essenciais sejam consumidos de forma equilibrada e segura para o desenvolvimento saudável do bebê.

Com suas propriedades que favorecem a saúde do intestino, a prevenção de anemia, o fortalecimento do sistema imunológico e a promoção do desenvolvimento saudável do bebê, a chicória é uma excelente adição à dieta da gestante. As informações são do UOL.

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