O tradicional chá de maçã com canela já é conhecido por seus efeitos antioxidantes, digestivos e reconfortantes. No entanto, essa combinação pode ficar ainda mais potente com a adição de um ingrediente especial: o açafrão-da-terra, também chamado de cúrcuma. Muito utilizado na medicina ayurvédica, esse chá funcional é tão valorizado que já aparece em versões industrializadas ao redor do mundo.
A curcumina, principal composto ativo da cúrcuma, possui forte ação anti-inflamatória e antioxidante. Para que ela seja bem absorvida pelo organismo, é recomendado adicionar ao chá uma fonte de gordura ou pimenta-do-reino, que melhora sua biodisponibilidade. Uma pequena pitada de pimenta, algumas gotas de óleo de coco ou até sementes de chia já fazem a diferença.
Essa versão turbinada do chá não só oferece sabor e aroma envolventes, mas também pode colaborar com a imunidade, digestão e controle de inflamações. Ideal para ser consumido quente, ele é uma excelente opção para incluir em uma rotina de cuidados naturais com a saúde.
Chá funcional de maçã, cúrcuma e canela
Ingredientes:
- 1 maçã (com casca, cortada em fatias)
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó (açafrão-da-terra)
- 300 ml de água quente
Modo de preparo:
- Coloque as fatias de maçã, o pau de canela e a cúrcuma em uma xícara ou bule.
- Despeje a água fervente sobre os ingredientes.
- Tampe e deixe em infusão por cerca de 15 minutos.
- Coe antes de servir e, se desejar, adoce com mel ou um toque de limão.
As informações são do Metrópoles.
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