Se você está em busca de uma opção prática, saborosa e mais leve para o café da manhã ou lanche da tarde, essa receita vai te conquistar. Feita com ingredientes simples e acessíveis, ela é perfeita para quem deseja comer bem sem complicação na cozinha.
O melhor de tudo é que essa delícia não leva farinha de trigo nem açúcar, sendo uma ótima alternativa para quem tem restrições alimentares ou quer reduzir o consumo desses ingredientes. Ainda assim, ela entrega textura macia, sabor irresistível e aquele conforto de comida caseira.
Combinando flocão de milho, creme de leite e muçarela ralada, o preparo resulta em uma massa cremosa e nutritiva, que fica douradinha por fora e macia por dentro. É a prova de que é possível manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
Além de tudo, essa receita é feita direto na frigideira, sem necessidade de forno, e fica pronta em poucos minutos. Ideal para os dias corridos em que você precisa de um lanche rápido, gostoso e nutritivo. Vamos ao passo a passo?
Receita: lanche de frigideira com flocão e muçarela
Ingredientes:
- ½ xícara de flocão de milho
- 8 colheres (sopa) de água
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ xícara de muçarela ralada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 1 pitada de sal (ou a gosto)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
- Após esse tempo, acrescente o ovo à mistura e mexa bem até incorporar.
- Adicione o creme de leite e tempere com o sal. Ajuste ao seu gosto.
- Em seguida, junte a goma de tapioca hidratada e misture novamente.
- Coloque a muçarela ralada e mexa até que o queijo esteja bem distribuído na massa.
- Finalize com o fermento em pó, misturando levemente apenas para incorporá-lo.
- Unte levemente uma frigideira com manteiga ou óleo e leve ao fogo baixo.
- Despeje a massa na frigideira, espalhando de forma uniforme.
- Tampe e deixe cozinhar até que a parte de cima esteja firme e a de baixo, douradinha.
- Com cuidado, vire o lanche, tampe novamente e deixe dourar do outro lado até ficar totalmente cozido por dentro.
As informações são do Tudo Gostoso.
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