Chá de alecrim: como preparar para manter os benefícios

O chá de alecrim é uma excelente maneira de aproveitar os benefícios dessa erva, rica em vitaminas A, do complexo B e C. Essas vitaminas são essenciais para a saúde da pele, visão, sistema imunológico e ainda auxiliam na função cerebral e no metabolismo energético. Preparar o chá da maneira correta é crucial para não perder esses nutrientes e compostos bioativos.

A melhor forma de fazer o chá de alecrim e garantir a preservação de seus benefícios é utilizando o método de infusão. Para isso, é necessário aquecer a água até que comece a formar pequenas bolhas, mas sem chegar a ferver. A temperatura ideal é entre 80°C e 90°C. Isso garante que os nutrientes sejam liberados sem a destruição de compostos sensíveis ao calor excessivo.

Você pode usar tanto o alecrim fresco quanto o seco para preparar a bebida. Ambas as opções são eficazes, mas o alecrim fresco tende a ter um sabor mais intenso e fresco, enquanto o seco concentra mais os compostos. Basta adicionar 1 ramo de alecrim fresco ou 1 colher de chá de alecrim seco na água quente.

Além disso, ao preparar, é importante não exagerar na quantidade, pois em excesso a bebida pode se tornar amarga. Por isso, a dosagem recomendada (1 ramo fresco ou 1 colher de chá do seco) é suficiente para obter um sabor mais equilibrado e, ao mesmo tempo, garantir a liberação dos nutrientes desejados.

Chá de alecrim

Ingredientes:

• 1 colher de chá de folhas secas ou 1 ramo fresco de alecrim
• 200 ml de água

Modo de preparo:

• Aqueça a água até começar a formar pequenas bolhas, sem deixar ferver.
• Adicione o alecrim, fresco ou desidratado, à água.
• Tampe a panela e deixe descansar por 5 a 10 minutos, com o fogo apagado.
• Coe o chá e consuma morno ou frio, conforme preferir.

As informações são do Metrópoles. 

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