4 ingredientes de cozinha mais caros do mundo; veja valores

O mundo da gastronomia é repleto de ingredientes que despertam o paladar e aguçam a curiosidade de quem as consome. Alguns alimentos, no entanto, se destacam por seus preços exorbitantes, resultado de processos de produção minuciosos, raridade ou características únicas. Veja algum desses alimentos, como consumi-los e quais os seus valores.

Wagyu

O wagyu, carne bovina de origem japonesa, é conhecido por seu alto grau de marmoreio, resultado do acúmulo de gordura intramuscular. A criação diferenciada do gado, que inclui cuidados especiais como massagens e música, contribui para a maciez, suculência e sabor incomparáveis da carne. Uma peça de wagyu pode custar mais de R$ 1 mil.

Lúpulos Neozelandeses

Os lúpulos, ingredientes essenciais na produção de cerveja, são responsáveis pelo amargor característico da bebida. Os lúpulos neozelandeses, em particular, são altamente valorizados por sua qualidade e características únicas, que conferem notas cítricas, florais e herbáceas às cervejas especiais.

Bitters

Os bitters são bebidas alcoólicas à base de ervas, raízes e especiarias, utilizadas na coquetelaria para adicionar complexidade e nuances de sabor aos drinks. Pequenas quantidades de bitters, chamadas de “dashes”, são adicionadas aos coquetéis como um tempero, realçando os ingredientes e proporcionando uma experiência sensorial única.

Colatura di Alici

A Colatura di Alici é um líquido âmbar produzido a partir de anchovas salgadas e desidratadas, típico da cidade de Cetara, na Itália. O processo de produção artesanal e a raridade do produto contribuem para seu alto valor. A Colatura di Alici é utilizada na culinária para dar um toque especial a pratos de massa, peixes e legumes.

Embora esses alimentos sejam considerados luxuosos, é importante lembrar que a gastronomia é uma forma de arte e expressão cultural acessível a todos. Existem diversas opções de alimentos saborosos e nutritivos que podem ser apreciados sem comprometer o orçamento. As informações são da CNN. 

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