Medalhão de banana: uma sobremesa irresistível e fácil de fazer; aprenda receita

Se você está buscando uma sobremesa deliciosa, simples e que conquiste todos os paladares, o medalhão de banana é a escolha perfeita! Com a combinação da suavidade da banana e o toque crocante da massa frita, essa receita é um verdadeiro sucesso.

Ideal para momentos especiais ou até mesmo para o lanche do dia a dia, o medalhão de banana traz um sabor doce e aconchegante, perfeito para saborear com a família e os amigos. Além disso, é fácil de fazer e vai deixar sua cozinha perfumada com uma mistura irresistível de aromas. Prepare-se para se apaixonar por essa deliciosa receita!

Medalhão de banana: como preparar

Ingredientes:

• 1 3/4 xícaras de farinha de trigo (210g)
• 1 colher de sopa de açúcar (15g)
• 3 colheres de sopa de óleo (39mL)
• 1/2 envelope de fermento biológico seco (5g)
• 1 ovo
• Uma pitada de sal
• 1/3 de xícara de leite morno (80mL)
• 7 a 10 bananas
• Óleo para fritar
• 3/4 de xícara de açúcar (135g)
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

• Em uma tigela grande, misture metade da farinha de trigo com o açúcar e o fermento biológico seco.
• Abra um espaço no centro da mistura seca e adicione o ovo, o leite morno e o óleo. Mexa bem para incorporar.
• Em seguida, acrescente o restante da farinha de trigo e uma pitada de sal. Misture novamente com uma colher e depois use as mãos para dar mais firmeza à massa.
• Retire a massa da tigela e transfira para uma superfície polvilhada com farinha. Sove até que ela fique bem lisa e macia.
• Coloque a massa de volta na tigela e cubra com plástico filme ou um pano de prato. Deixe descansar por 30 a 40 minutos ou até que a massa dobre de volume.
• Após o descanso, transfira a massa novamente para uma superfície e abra-a com um rolo, formando uma camada uniforme.
• Corte a massa em tiras horizontais de aproximadamente 3 cm de largura (ou a espessura de um dedo).
• Descasque as bananas e, com cada tira de massa, enrole-as em torno da fruta, pressionando suavemente para garantir que a massa grude bem.
• Repita o processo até que todas as tiras de massa sejam utilizadas. Em seguida, corte as bananas enroladas em rodelas.
• Aqueça óleo suficiente em uma panela para que as bananas fiquem submersas. Quando o óleo estiver bem quente, reduza o fogo e adicione as bananas enroladas.
• Frite até que fiquem douradas de ambos os lados. Retire da panela e coloque-as sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
• Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as bananas fritas antes de servir.

As informações são do Tudo Gostoso. 

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