Não jogue a casca da jabuticaba fora! Veja como reaproveitar os benefícios

A jabuticaba, fruta brasileira exuberante, encanta por sua polpa doce e suculenta. No entanto, é na casca roxa intensa que se esconde um verdadeiro tesouro nutricional. Rica em antioxidantes, a casca da jabuticaba oferece uma série de benefícios para a saúde, superando em muito a popularidade da polpa.

Um escudo contra os radicais livres

Os antioxidantes presentes na casca da jabuticaba, como as antocianinas, são poderosos combatentes dos radicais livres, moléculas instáveis que danificam as células e contribuem para o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas, como o câncer e as doenças cardiovasculares.

Aliada no combate à obesidade e diabetes

Estudos científicos têm demonstrado que a casca da jabuticaba possui propriedades que auxiliam no tratamento da obesidade e da diabetes. A ingestão regular de suplementos à base de casca de jabuticaba demonstrou reduzir os níveis de glicose no sangue e diminuir a inflamação, fatores importantes no controle dessas doenças.

Modulação da glicemia e saúde metabólica

A casca da jabuticaba se mostra uma excelente aliada na modulação da glicemia, ajudando a prevenir picos de açúcar no sangue e a manter os níveis de glicose sob controle. Essa propriedade é especialmente benéfica para pessoas com diabetes ou com risco de desenvolver a doença.

Para quem não aprecia o sabor amargo da casca da jabuticaba, é possível aproveitar seus benefícios de outras formas. A polpa branca e doce da fruta pode ser consumida in natura, enquanto a casca pode ser utilizada para preparar chás, sucos e geleias.

Bem-estar para o corpo e para a mente

Os antioxidantes presentes na casca da jabuticaba, como as antocianinas e os taninos, não apenas protegem as células do corpo, mas também contribuem para a saúde do cérebro.

Ao reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, esses compostos ajudam a prevenir doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson, promovendo uma boa saúde mental. As informações são do Metrópoles. 

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