Essa fruta pode virar o melhor purê que você já provou; veja receita

A banana-da-terra é um dos ingredientes mais tradicionais e versáteis da culinária brasileira, sendo utilizada tanto em preparos salgados quanto doces. Com sua textura firme e sabor marcante, ela é perfeita para dar um toque especial a diversos pratos. Uma das maneiras mais deliciosas de aproveitar essa fruta é preparando um purê, que, além de ser fácil de fazer, é um acompanhamento que combina perfeitamente com pratos à base de peixe e frutos do mar.

O purê de banana-da-terra é uma opção diferente e saborosa, ideal para quem busca uma alternativa ao tradicional purê de batatas. Seu sabor levemente adocicado e sua cremosidade são capazes de complementar a delicadeza dos pratos de peixe, criando uma combinação única. Além disso, a banana-da-terra é rica em nutrientes, tornando esse purê uma opção saudável e nutritiva para a alimentação do dia a dia.

Neste passo a passo simples, você vai aprender como preparar um purê de banana-da-terra delicioso, que certamente agradará a todos. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, você vai descobrir como essa fruta pode transformar uma refeição comum em algo muito especial e cheio de sabor.

Purê de banana-da-terra

Ingredientes:

• 3 bananas-da-terra bem maduras
• 1/2 copo de água
• Sal a gosto
• 1 pitada de gengibre ralado ou em pó
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

• Comece cozinhando as bananas-da-terra. Lembre-se de que, ao contrário da banana-prata, a banana-da-terra precisa ser cozida antes de ser consumida.
• Em uma panela, coloque as bananas picadas e adicione o gengibre ralado e o sal. Misture bem.
• Acrescente a água e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam bem cozidas. O tempo de cozimento pode variar conforme a maturação das bananas. Se estiverem bem maduras, o processo será mais rápido.
• Assim que as bananas estiverem macias, amasse-as com um garfo até formar um purê.
• Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite aos poucos, mexendo até obter uma mistura homogênea.
• Para um purê ainda mais cremoso, use um mixer de mão para deixar a textura bem lisinha.
• Prove e, se necessário, ajuste o sal. Se desejar, adicione manteiga e pimenta-do-reino para um toque especial.
• Sirva e aproveite!

As informações são do Tudo Gostoso. 

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