Por que o gergelim preto é aliado da imunidade? Descubra

O gergelim preto, além de adicionar um toque especial aos pratos, é uma verdadeira potência nutricional. Rico em antioxidantes e outros nutrientes essenciais, ele oferece diversos benefícios para a saúde.

É um potente antioxidante e ajuda a saúde do coração

O gergelim preto é conhecido por seu alto teor de compostos fenólicos e fitatos, que atuam como poderosos antioxidantes. Esses compostos ajudam a neutralizar os radicais livres, moléculas instáveis que danificam as células e contribuem para o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas.

As gorduras insaturadas presentes no gergelim preto, como os ácidos graxos ômega-6, ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue e aumentam os níveis de colesterol bom (HDL). Além disso, o magnésio presente nessa semente contribui para a saúde do coração, ajudando a controlar a pressão arterial.

Fortalece os ossos e melhora a digestão

O gergelim preto é uma excelente fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos e dentes. Seu consumo regular ajuda a prevenir a osteoporose e outras doenças ósseas.

As fibras presentes nele auxiliam no bom funcionamento do intestino, promovendo a sensação de saciedade e regulando o trânsito intestinal. Isso pode ajudar a prevenir a constipação e outros problemas digestivos.

Saúde do cérebro e propriedades anti-inflamatórias

Alguns estudos sugerem que os compostos presentes no gergelim preto podem ter efeitos benéficos para a saúde do cérebro, ajudando a melhorar a memória e a função cognitiva. Ele também possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no organismo, associada a diversas doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.

O gergelim preto é um alimento funcional que oferece diversos benefícios para a saúde. Sua riqueza em antioxidantes, minerais e fibras o torna um aliado importante para prevenir doenças e promover o bem-estar. Ao inclui-lo em sua dieta, você estará fazendo uma escolha inteligente para a sua saúde. As informações são do portal Viva Bem, do UOL.

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