Semente de uva protege o coração? Descubra seus benefícios

As sementes de uva são verdadeiras potências nutricionais. Ricas em gorduras boas, antioxidantes e outros compostos bioativos, elas oferecem diversos benefícios para a saúde, especialmente para o coração.

Óleo de uva

O alto teor de lipídios nas sementes de uva as torna uma excelente fonte para a produção de óleo. O óleo de uva é rico em ácidos graxos poli-insaturados, como o ácido linoléico (ômega-6), que desempenham um papel importante na saúde cardiovascular, ajudando a reduzir os níveis de colesterol ruim e a prevenir a formação de placas nas artérias.

Antioxidantes que protegem o coração

Além das gorduras boas, as sementes são ricas em antioxidantes, como os flavonoides, tocoferol (vitamina E) e compostos fenólicos. Esses antioxidantes ajudam a proteger as células do coração dos danos causados pelos radicais livres, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.

Incluir as sementes de uva na dieta é uma forma simples e deliciosa de cuidar da saúde do coração. Ao combinar o consumo dessas sementes com uma alimentação equilibrada e a prática de atividade física regular, você estará promovendo a saúde cardiovascular e aumentando sua qualidade de vida.

Proantocianidinas

As proantocianidinas, um tipo de flavonoide presente em maior quantidade nas uvas tintas, são compostos com potente ação antioxidante que ajudam a proteger e preservar a estrutura dos vasos sanguíneos. Além disso, elas contribuem para o controle dos níveis de açúcar e gordura no sangue, fatores de risco para doenças cardiovasculares.

Como aproveitar os benefícios das sementes

Para aproveitar todos os benefícios das sementes, você pode consumir o óleo de uva, adicioná-lo a saladas ou utilizá-lo em preparos culinários. Além disso, você pode incluir as sementes e as cascas das uvas em sucos naturais, aproveitando assim todos os nutrientes presentes nessas partes da fruta durante o seu dia. As informações são do portal Viva Bem, do UOL.

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