Como fazer farinha de ora-pro-nóbis em casa? Veja o passo a passo

Para quem deseja preservar os benefícios da ora-pro-nóbis por mais tempo, a desidratação é uma excelente alternativa. Esse processo mantém as propriedades nutricionais da planta e permite o uso em diversas receitas ao longo de meses.

A farinha de ora-pro-nóbis, feita a partir das folhas desidratadas, é um ingrediente nutritivo e versátil, que pode ser facilmente incorporado à alimentação.

Métodos de desidratação: natural ou acelerado

Existem duas formas principais de desidratar a ora-pro-nóbis: o método natural e o acelerado no forno. O método natural consiste em lavar bem as folhas, secá-las com papel toalha e deixá-las em uma superfície plana, em um local fresco e escuro. Esse processo pode levar cerca de três dias, dependendo das condições do ambiente.

Já o método acelerado, para quem prefere mais rapidez, envolve o uso do forno. Primeiramente, deve-se pré-aquecer o forno a uma temperatura média e, em seguida, desligá-lo antes de colocar as folhas de ora-pro-nóbis. As folhas devem ficar na forma por cerca de 30 minutos, e o processo pode ser repetido, se necessário, até que fiquem completamente secas. É importante estar atento para não queimar as folhas.

Após a desidratação, as folhas de ora-pro-nóbis podem ser transformadas em farinha. Para isso, basta triturá-las em um liquidificador ou processador de alimentos até obter uma textura fina. Quanto mais triturar as folhas, mais fina será a farinha, que pode ser usada em diversas preparações culinárias.

Armazenamento adequado para maior durabilidade

A farinha de ora-pro-nóbis deve ser armazenada em potes de vidro herméticos, em um local seco, fresco e longe da luz direta. Quando armazenada corretamente, ela pode ser conservada por até três meses, mantendo suas propriedades nutricionais e sabor.

Usos culinários da farinha

A farinha é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas, como pães, bolos, massas, sopas e até vitaminas. Sua adição enriquece as preparações com nutrientes como proteínas, fibras e minerais. Ela também pode ser uma ótima opção para quem busca aumentar o valor nutricional de pratos do dia a dia.

Incorporando a farinha de ora-pro-nóbis na sua alimentação, você pode aproveitar todos os benefícios dessa planta incrível de forma prática e saborosa, além de preservar suas qualidades por mais tempo. As informações são do Metrópoles. 

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