Temperatura extrema: como aliviar o calor enquanto cozinha? Veja dicas

Cozinhar em dias de calor intenso pode ser um verdadeiro desafio, mas com algumas dicas e truques, você pode tornar essa tarefa mais agradável e suportável, sem deixar de preparar refeições saborosas e saudáveis.

Planeje suas refeições e hidrate-se

Para evitar cozinhar várias vezes durante o dia, prepare refeições completas com antecedência. Escolha pratos leves e refrescantes, como saladas, legumes grelhados, frutas e pratos frios. Ingredientes frescos e da estação são sempre uma ótima escolha, pois são mais nutritivos e saborosos.

Cozinhar pode ser um processo que demanda bastante energia e suor, então é fundamental manter-se hidratado. Beba bastante água durante o preparo das refeições e tenha sempre uma garrafa de água gelada por perto. Sucos naturais e chás gelados também são ótimas opções para se refrescar.

Escolha os horários mais frescos

Prefira cozinhar nos horários mais frescos do dia, como no início da manhã ou no final da tarde. Evite os períodos de pico de calor, como no meio da manhã e no início da tarde. Para facilitar o preparo, opte por eletrodomésticos que geram menos calor, como a airfryer ou uma panela elétrica.

Ventile o ambiente e vista roupas leves

Manter a cozinha bem ventilada é essencial para evitar que o calor se acumule. Abra janelas e portas para permitir a circulação do ar. Se possível, ligue ventiladores ou exaustores, e, se disponível, acione o ar condicionado para manter o ambiente mais agradável.

Durante o preparo das refeições, use roupas leves, frescas e de cores claras. Evite tecidos sintéticos, que retêm mais calor. Um avental de algodão pode proteger suas roupas e deixar você mais confortável.

Cozinhe com segurança

Mantenha os alimentos bem refrigerados para evitar o crescimento de bactérias. Lave as mãos e os utensílios de cozinha regularmente e tenha cuidado ao manusear panelas e recipientes quentes, principalmente no calor intenso.

Com essas dicas, você pode cozinhar com mais conforto, praticidade e segurança, aproveitando o melhor da culinária sem sofrer com o calor. Lembre-se de que, mesmo no calor, preparar boas refeições pode ser uma experiência prazerosa se feito da maneira certa. As informações são do Tudo Gostoso. 

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