O que a ciência diz sobre comer cenouras? Descubra

Um novo estudo sugere que consumir apenas três porções de mini cenouras por semana pode ter um impacto significativo na saúde. A pesquisa, apresentada na Nutrition 2024, revelou que essa prática simples pode aumentar significativamente os níveis de carotenoides no organismo, antioxidantes que protegem contra diversas doenças.

A pesquisa foi motivada pela baixa ingestão de vegetais na população americana. Os pesquisadores buscaram uma solução prática e eficaz para incentivar o consumo de vegetais, e as mini cenouras se mostraram uma excelente opção.

Os carotenoides presentes nas cenouras desempenham um papel crucial na proteção da saúde. Eles ajudam a prevenir inflamações, doenças cardíacas e até mesmo alguns tipos de câncer. Além disso, a vitamina A, obtida a partir do betacaroteno presente nas cenouras, é essencial para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico.

A pesquisa reforça a importância de consumir alimentos naturais e variados para uma boa saúde. Embora os suplementos vitamínicos possam ser úteis em algumas situações, os alimentos in natura oferecem uma gama mais ampla de nutrientes e benefícios para o organismo.

Incluir as mini cenouras na dieta é uma forma simples e eficaz de aumentar o consumo de vegetais e melhorar a saúde. Você pode consumi-las de diversas maneiras, como snacks, acompanhamentos de refeições ou em preparos mais elaborados, devido à sua versatilidade. As informações são da CNN.

The post O que a ciência diz sobre comer cenouras? Descubra first appeared on MinhaSaúde.