O ovo é amplamente reconhecido por sua densidade nutricional e por ser uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico, gorduras saudáveis e micronutrientes como colina, ferro e vitaminas do complexo B. No entanto, a forma como combinamos o ovo com outros alimentos pode impactar sua qualidade nutricional, potencializando inflamações e prejudicando seus benefícios à saúde.
Cuidado com os queijos ultraprocessados
É bastante comum adicionar queijo aos ovos, especialmente em preparações como omeletes. No entanto, quando se utilizam queijos ultraprocessados – aqueles vendidos fatiados e prontos para consumo – a refeição pode se tornar menos saudável. Esses produtos costumam conter gorduras saturadas, amido modificado, aditivos químicos e altos níveis de sódio, oferecendo pouco valor nutricional real.
Para melhorar essa associação, prefira queijos frescos, como ricota, cottage ou queijo branco, que são ricos em proteínas e contêm menos gordura e sódio. Esses tipos mantêm o valor nutricional do ovo e tornam a refeição mais equilibrada.
Evite picos de glicemia com carboidratos refinados
Outro erro frequente é misturar o ovo com carboidratos de alto índice glicêmico, como pão branco, tapioca ou farinha de mandioca. Essas combinações elevam rapidamente os níveis de açúcar no sangue, o que pode levar a picos de insulina e, com o tempo, aumentar o risco de resistência à insulina e diabetes tipo 2.
Para evitar esses efeitos negativos, aposte em opções de carboidratos mais saudáveis, como pães integrais, batata-doce, grãos ou leguminosas, que promovem uma liberação mais gradual de glicose no organismo.
O equilíbrio faz a diferença
Combinar o ovo com alimentos naturais e integrais é a chave para manter seus benefícios e garantir uma alimentação mais funcional. Uma dieta consciente começa com boas escolhas no prato, e entender como os alimentos interagem entre si pode fazer toda a diferença para a saúde no longo prazo. As informações são do Tudo Gostoso.
Já reparou?
A PROTESTE é a maior associação de defesa do consumidor da América Latina e, como parte de seu propósito, está sempre atenta às necessidades do mercado brasileiro. Recentemente, lançamos a campanha Já Reparou?, que visa garantir aos consumidores o Direito de Reparo de seus produtos eletrônicos de forma acessível. A iniciativa busca combater práticas de alguns fabricantes que limitam o reparo de aparelhos ao bloquear o uso de componentes que não sejam originais ou instalados por oficinas credenciadas.
Você pode participar dessa ação e colaborar com essa conquista – acesse o site jareparou.com.br, assine e garanta esse direito. Essa vitória, entre outras coisas, amplia a aquisição de peças e manuais, reduzindo o custo de consertos para o consumidor e incentivando a sustentabilidade.
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